Anche se sappiamo tutti che è vietato mettere la carta stagnola nel microonde (e se non lo sai, le scintille volanti te lo ricorderanno), le friggitrici ad aria funzionano diversamente. Usano l'aria calda anziché le microonde reali per generare calore, quindi mettere la pellicola in una friggitrice ad aria non causerà le stesse preoccupanti scintille.
Infatti, avvolgere il cestello della friggitrice nella carta stagnola può davvero aiutare nella cottura di cibi delicati come il pesce. Tuttavia, dovresti sempre posizionare il cibo sulla pellicola per tenerlo premuto prima di accendere la friggitrice. In caso contrario, il cibo potrebbe essere risucchiato dall'elemento riscaldante e iniziare a bruciare.
Come utilizzare il foglio di alluminio in una friggitrice ad aria
Passaggio 1: posizionare i rack
Per ottenere i migliori risultati di frittura ad aria, il cestello della friggitrice deve essere posizionato al centro del forno. Posizionare le rastrelliere in modo che una delle rastrelliere sia al centro. Se si posiziona una teglia sotto il cestello della friggitrice, è necessario posizionarla su un ripiano inferiore con spazio sufficiente tra il cestello e la teglia per consentire la circolazione dell'aria.
Passaggio 2: selezionare la modalità "Air Fry" sul piano cottura
Seleziona "Air Fry" sul piano cottura e preriscalda il forno alla temperatura desiderata per il cibo che stai cucinando. Fare riferimento alle istruzioni sulla confezione per maggiori informazioni su temperatura e tempo di cottura.
Passaggio 3: preparare la teglia
Avvolgi o rivesti una teglia con un foglio di alluminio e posizionala sul ripiano inferiore. Ciò aiuterà a catturare eventuali gocce o residui e a facilitare la pulizia.
Passaggio 4: preparare il cibo
Leggi le istruzioni sull'etichetta del cibo per determinare il tempo di cottura e qualsiasi altra istruzione importante. Se necessario, oliare leggermente il cibo. Alcuni alimenti, come quelli surgelati e quelli che contengono già grassi e oli (come il pollo con la pelle), solitamente non richiedono olio aggiuntivo. Altri alimenti, come le verdure, possono diventare più croccanti e colorati con un po' d'olio. Disporre il cibo nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato. Assicurarsi che ci sia spazio tra gli alimenti all'interno del cestello per una corretta circolazione dell'aria.
Passaggio 5: friggere il cibo nella friggitrice
Lasciare friggere il cibo nel forno fino a raggiungere la temperatura interna desiderata. Puoi girare il cibo con le pinze durante la cottura o scuotere delicatamente il cestello della friggitrice con i guanti da forno. Se le istruzioni della ricetta lo richiedono, basta girare o scuotere il cibo per evitare di disperdere calore dal forno.
Passaggio 6: rimuovere il cibo e gustarlo
Una volta terminata la cottura del cibo, rimuovi con attenzione il cestello dal forno e goditi il tuo cibo fritto all'aria preferito.
Passaggio 7: pulire
Se il cestello della friggitrice è lavabile in lavastoviglie, mettilo nella lavastoviglie una volta che si è raffreddato. Altrimenti puoi lavarlo a mano. Togliere con attenzione la teglia dal forno e lasciarla raffreddare. Una volta che si sarà raffreddato, togliete la pellicola e ripiegatela in modo da raccogliere eventuali briciole e pasticcio caduti durante la cottura. Eliminare la pellicola e avviare la lavastoviglie o lavare la teglia a mano.